RECETAS |
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
-1
taza de Azúcar Fina Ideal
Café instantáneo
- 3 cucharadas de crema de leche
- 1 taza de chocolate negro
- 3 huevos
- 1 Limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Sal.
PREPARACIÓN
1- Precalienta el horno a 200°C. A baño de maría, disuelve la crema de leche, el café instantáneo, el chocolate negro,
preferible en trozos para que se derrita más rápido, cuando esté bien mezclado déjalo enfríar.
2- En otro bol bate las claras de huevo con unas gotas de limón y agrega poco a poco la #Azúcar Fina Ideal,
sigue batiendo hasta que las yemas estén a punto de nieve.
3- A la mezcla del chocolate, añade 2 yemas, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal, mezcla bien.
4- Con mucho cuidado y despacio, agrega el batido en punto de nieve.
5- Engrasa con un poco de mantequilla o margarina los moldes individuales o el molde grande donde vas a hornear
el soufflé, agrega la mezcla y suavemente golpea el molde contra el mesón para que quede homogéneo.
6- Hornea por 10-15 minutos o hasta que hayan crecido y la masa esté seca por dentro.
7- Al sacarlos del horno, espolvorea con azúcar pulverizada. Disfrútalos calientes.
RECETARIO FINA IDEAL 
