RECETAS |

ROSQUILLAS DE ANÍS

INGREDIENTES

-400 grs de harina de trigo
-3 huevos
-80 grs de Azúcar Fina Ideal
-60 ml. de leche
-40 ml. de licor de anis o del licor que prefieras
-40 grs. de mantequilla
-16 grs de polvo de hornear
-Ralladura de limón y naranja
- Azúcar glas para decorar
-Aceite para freír

PREPARACIÓN

Prepara estas riquísimas Rosquillas de Anís en casa, sorprende a todos con está perfecta y deliciosa merienda
Pasos:
- En una hoya o en el microondas derrite la mantequilla, luego ralla la mitad de la piel de la naranja y del limón.
- Coloca en un bol los huevos con el Azúcar Fina Ideal y bátelos hasta que espumen,
es decir, que la mezcla se llene de aire, crezca de volumen y su color se vuelva amarillento.
- Agrega en un bol la leche, el anís, las ralladuras, la mantequilla y mezcla de nuevo.
Luego coloca un colador encima del bol y echa encima de él la harina y el polvo de hornear
para tamizarlos.
- Mezcla de nuevo todos los ingredientes juntos, hasta conseguir una masa
homogénea. Dale forma redonda, déjala en el bol, tápala con papel plástico
para envolver y déjala reposar en la nevera durante 2 horas.
- Saca la masa de la nevera y amásala un poco, luego toma un trozo pequeño
y haz bolitas hasta estirarlas en forma de rulo. Sella bien los extremos.
- En un sartén hondo echa suficiente aceite a fuego alto y cuando
el aceite esté bien caliente comienza a freír tus roquillas
por ambos lados hasta quedar doraditas.
- Deja que se enfríen las rosquillas por unos minutos
y espolvorea por encima azúcar glas.
¡Disfrútalas con los más pequeños!

RECETARIO FINA IDEAL