RECETAS |
PIE DE PARCHITA
INGREDIENTES
Para el pie:
-2 cdas. de Azúcar Fina Ideal
-1 taza de jugo de parchita
-20 galletas dulces (tipo María)
-½ taza de mantequilla
-1 lata de leche condensada
-1 lata de crema de leche
-1 taza de agua caliente
-8 grs. de gelatina sin sabor
Para el merengue:
-1 taza de Azúcar Fina Ideal
-2 huevos
PREPARACIÓN
Con un particular aroma y sabor describimos a la #parchita, esta fruta tiene una gran combinación de sabores
entre dulce y ácido, te sorprenderá lo sencilla que es esta receta sin horno.
Es ideal para compartir en familia y amistades.
Preparación:
Tritura las galletas y únelas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea que se despegue de las manos.
Coloca la masa en un molde y extiéndela cubriendo los lados y la base del mismo.
Llévalo a la nevera por 15 minutos.
Disuelve la gelatina en el agua caliente y licua la leche condensada, crema de leche, jugo de parchita,
Azúcar Fina Ideal e incorpora la gelatina.
Vacía toda la mezcla en el molde y refrigera por 5 horas.
Cocina las claras y el azúcar a Baño María procurando que el agua no supere los 60°,
remueve constantemente para que las claras no se cocinen.
En un bol vacía la mezcla y bate por 8 minutos aumentando la velocidad de media a
rápida hasta que se vea brillante y la mezcla haga picos.
Con ayuda de una manga pastelera o cucharilla agrega el merengue al pie.
Puedes decorarlo con semillas de parchita y ¡A disfrutar!
RECETARIO FINA IDEAL 
