RECETAS |
MINESTRONE DE CARAOTAS
INGREDIENTES
- 1/2 kilo Caraotas #Finaideal
- 18 tazas de agua
- 1/3 taza zanahoria en trocitos
- 1 taza papas en trocitos
- 1/4 taza de aceite
- 3/4 taza tomate pelado sin piel y sin semillas
- 2 cucharadas de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- 4-5 tiras de tocineta
- 1 taza cebolla picadita
- 4 dientes ajo machacados
- 1/2 taza pimentón rojo picado sin semillas
- 1/2 taza pasta pequeñita
PREPARACIÓN
1- Monta en una olla con 18 tazas de agua el medio kilo de caraotas Fina Ideal, déjalas hervir hasta que los granos se ablanden. Luego agrega poco a poco las zanahorias. Las papa, el tomate, sal y pimienta al gusto. Deja que hierva por unos 20 minutos, aparte en un sartén sofríe las tiras de tocinetas.
2- Pica las tiras de tocineta en pequeños trozos, es una manera de darle un rico sabor al minestrón. En ese mismo sartén añade la cebolla y el ajo y sofríe por unos 5 minutos. Luego incorpora el pimentón y cocina por unos minutos más.
3- Agrega este sofrito a la sopa de caraotas, añade la tocineta y monta la olla a fuego lento. Cocina por unos 20 minutos, unos antes 10 minutos de retirar la olla del fuego agrega la pasta y listo. Sirve y disfruta de unos ricos #MinestronesdeCaraota Con #FinaIdeal #EsMásSabrosaLaTradición
RECETARIO FINA IDEAL 
