RECETAS |
HALLACAS DE CARAOTAS NEGRAS
INGREDIENTES
-1kg. de Caraotas Negras Fina Ideal
-1 cdta. de bicarbonato
-1 cebolla grande
-5 Ajíes dulces picaditos
-1 cda.de comino
-1 cda. de orégano
-½ cda. de adobo
-1 ramita de cilantro
-¼ taza de aceite vegetal
-5 tiras de tocineta
PREPARACIÓN
Se acerca la época favorita de todos y en #FinaIdeal nos preparamos para eso, hoy te enseñaremos
esta fácil receta para que prepares y compartas entre familia
Sigue su preparación:
- Selecciona las Caraotas Fina Ideal y colócalas en un recipiente con agua y una cucharadita de bicarbonato,
el agua debe quedar por lo menos dos dedos por encima de los granos.
- Al día siguiente lávalas con abundante agua y móntalas a fuego con agua suficiente para
que queden cubiertas.
- Una vez que estén blandas, añade el adobo y aparte en un sartén con aceite caliente cocina la
tocineta, la cebolla, los ajíes y el ajo picadito.
- Cuando el aliño esté listo, agrega las caraotas y colócale el comino y el orégano.
Déjalas a fuego bajo hasta que espesen y tomen el gusto del aliño. Antes de apagarlas añádele el cilantro picadito.
- Y para finalizar, el guiso de caraotas agrégalo como relleno en masa de hallacas
convencional, envuélvelas en hojas de plátano y se llévalas a cocción.
¡Anímate a realizar esta diferente pero delicio
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