-300 grs de harina de trigo
-130 grs de mantequilla
-1 huevo
-150 grs de Azúcar Fina Ideal
-2 cdtas de canela
-1 cdtas de levadura en polvo
-1 pizca de sal
- Azúcar y canela para espolvorear
Con un sabor irresistible y perfectas para merendar todas las tardes con los mas pequeñitos de casa. Son deliciosas y nutritivas,
acompáñalas con un vaso de leche fría o una rica taza de café
Preparación:
- Bate la mantequilla y el Azúcar Fina Ideal hasta que la mezcla tenga un aspecto blanquecino.
- Luego añade el huevo y sigue batiendo hasta que se integre con los demás ingredientes.
- Tamiza la harina junto con la canela, la levadura en polvo y la sal. Añádelos al bol donde estés haciendo la masa
y mézclalos con una espátula.
- Envuelve la masa con papel plástico y déjala reposar media hora en la nevera. Esto ayudará a que la masa se asiente de
manera que te resultará más fácil moldear las galletas.
- Pasado el tiempo de reposo, toma un poco de masa y haz una bolita con las manos. Aplasta cada bolita con tus manos
hasta que tengan aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Mezcla un poco de azúcar con canela en polvo en un recipiente y reboza una de las caras de la galleta.
- Coloca las galletas sobre una bandeja de horno protegida con papel para hornear.
Las caras que tengan el azúcar y la canela déjalas hacia arriba.
- Hornea las galletas a 180° durante 16 minutos aproximadamente.
Trata de no hornearlas por mucho tiempo, ya que pueden quedar
demasiado duras y secas.