RECETAS |
ENSALADA CÉSAR CON POLLO
INGREDIENTES
-1 Pechuga de Pollo Fina Ideal
-1 Yema de Huevo
-1/2 Taza de Queso Parmesano Rallado
-1/2 Cucharadita de Mostaza
-1 Chorrito de Salsa Inglesa
-1 Limón en jugo
-1 Taza de Aceite Vegetal
-2 Cucharadas de Aceite de Oliva
-4 Corazones de Lechuga Romana deshojados
PREPARACIÓN
1- Licua la yema de huevo con el parmesano, la mostaza, la salsa inglesa y el jugo de limón, integrándolos poco a poco a una velocidad.
2- Agrega poco a poco el aceite para crear una emulsión (salpimienta si es necesario).
3- Sazona el Pollo Fina Ideal y ásalo en una plancha caliente con aceite hasta que notes que se dora.
4- Cuando esté cocida, cortala en rebanadas gruesas. Reserva.
5- Mezcla la lechuga con los crutones y el pollo, agrega la cantidad de aderezo deseado y sirve.
RECETARIO FINA IDEAL 
