RECETAS |
EMPANADA DOMINO
INGREDIENTES
-2 tazas de Harina de Maíz Blanco Fina Ideal
-½ taza de harina de trigo
-2 tazas de agua
-½ cda. de mantequilla
-1½ cda. de papelón rallado
-¼ cda. de sal
-2 tazas de Caraotas Fina Ideal cocidas y aliñadas
-1 taza de queso blanco duro rallado
- Papel Plástico para envolver
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
una de las recetas típicas en nuestro país, se rellenan con pollo, carne, cazón, queso y muchos más, pero hoy te enseñaremos
como hacer empanadas domino.
Preparación:
- Coloca el agua en un envase y agrega la sal, el papelón, la mantequilla y remuévelos.
- Aparte, mezcla las harinas hasta obtener una masa homogénea y consistente y añádela poco a poco a la preparación anterior.
- Mezcla las Caraotas Fina Ideal y el queso rallado. Ambos deben estar a temperatura ambiente.
- Corta un cuadrado de papel plástico para envolver con un largo aproximado de 30 centímetros.
Haz con la masa bolitas que tengan el tamaño de la palma de tu mano.
- Coloca una de ellas sobre el papel y aplástala hasta formar un disco con un grosor de medio centímetro.
Luego agrégale dos cucharadas de la mezcla de caraotas y queso en el centro del disco.
- Toma uno de los extremos del papel y levántalo para doblar el círculo de masa por la mitad,
formando una media luna. Sella la empanada utilizando un recipiente redondo
para hacer presión, a través del papel, sobre el borde
curvo de la media luna, corta los excedentes.
- Cuidadosamente despréndela del papel y reserva. Luego comi
enza a freír las empanadas en abundante aceite caliente,
hasta que estén doradas por ambos lados y ¡Disfrútalas!.
RECETARIO FINA IDEAL 
