RECETAS |
BOLLITOS NAVIDEÑOS
INGREDIENTES
-Para la masa:
-1 Kilo de Harina de Maíz Blanco Fina Ideal
- Onoto al gusto
-Para el guiso:
-1 taza ají dulce picado en trozos pequeños
-1 taza cebolla picada en trozos pequeños
-1 taza de cilantro picado
-1 taza de Perejil picado
-1 Kilo de carne de res
-1 Pechuga de pollo Fina Ideal
-1 taza pequeña de aceite vegetal o de oliva
-Sal al Gusto
-Para envolver:
-Hojas de platáno
-1Rollo de Pabilo
PREPARACIÓN
Aunque tiene los mismos ingredientes que usamos para las hallacas, su sabor es
distinto y si deseas puedes añadirle el toque de picante deseado
Sigue su preparación:
- Sofríe los aliños, luego añade la carne y la pechuga de Pollo Fina Ideal previamente
picados en trozos mediados, agrégale sal al gusto y cocínalos en una cacerola a fuego alto.
- Luego que se hayan asado un poco, agrégale agua al gusto y déjalo cocinar
hasta que se absorba toda el agua. Déjalo reposar por unos minutos.
- Comienza a hacer bolitas de masa, ya previamente preparada y
colócalas en la hoja de plátano, estírala y agrega un
chorrito extra de onoto y espárcelo.
- Después añade una cucharada grande del guiso, envuélvelo a tu manera y
amárralo muy bien con el pabilo.
- Para finalizar pon a sancochar los bollos por
aproximadamente 1 hora.
Si es de tu agrado también puedes agregarle
pasas y aceitunas picadas
RECETARIO FINA IDEAL
Máster
Teléfono: (0212-720-13-61)
Estamos para ayudarte...
Escríbenos a atcliente@empresalivensa.com