RECETAS |
BERENJENAS REBOZADAS
INGREDIENTES
1 berenjena
2 tazas de Harina de Maíz Blanco Fina Ideal
3 huevos Fina Ideal
2 tazas de pan rallado Aceite Sal al gusto
2 cdas. de perejil 1 cerveza
PREPARACIÓN
- Comienza lavando y cortando en rodajas no tan gruesas la berenjena y déjalas remojando por una hora en un envase con agua y sal.
- Pasado el tiempo, cambia el agua por la cerveza durante treinta minutos, así no estarán amargas y no absorberán mucho aceite.
- Coloca en platos separados los huevos batidos y el pan rallado. En una bolsa plástica añade la Harina de Maíz Blanco Fina Ideal, el perejil y la sal al gusto.
- Retira las berenjenas de la cerveza y exprímelas un poco, luego mételas en la bolsa con la harina y agítala bien hasta que se impregnen. Sácalas y luego pásalas por el huevo y el pan.
-Fríelas por ambos lados en un sartén con aceite, déjalas enfriar un poco y ¡Listo!
RECETARIO FINA IDEAL 
