RECETAS |
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES
- 1 taza y 1/2 de Arroz Blanco Fina Ideal
- 3/4 de taza de Azúcar Fina Ideal
- 4 tazas de leche entera (4 tazas)
- 1 taza de agua
- 1 palo de canela (canela en rama)
- 2 trocitos de piel de limón (del tamaño de un dedo cada uno)
PREPARACIÓN
1- Coloca en una olla el agua y el arroz. Remueve y pon a calentar a fuego medio.
2- Cuando el agua esté caliente añade la leche, la canela en rama y la piel del limón. Mezcla bien.
3- Deja que se caliente la leche removiendo el fondo para que no se pegue.
4- Cuando la leche esté caliente baja el fuego a fuego medio a bajo y déjalo así durante unos 50 minutos removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
5- Pasados los 50 minutos comprueba la textura del arroz con leche y si está demasiado aguado déjalo un poco más de tiempo. La mezcla tiene que quedar un poco más seca de lo que te gustaría porque cuando añadas el azúcar y se disuelva en la leche se pondrá más cremosa.
6- Cuando el arroz tenga la textura adecuada (un poco más seco) añade el azúcar, mezcla bien y deja al fuego lento 5 minutos más.
7- Retira la olla del fuego y listo. Puedes consumirlo algo caliente o dejar que se enfríe completamente en la nevera. Recuerda echar un poco de canela antes de comer.
RECETARIO FINA IDEAL 
