RECETAS |

AREPAS CON PERICO

INGREDIENTES

Para el perico:
9 huevos Fina Ideal
1 cebolla cortada en cuadritos.
1 cebollín cortado finamente.
1 pimiento rojo cortado en cuadritos.
4 ajíes dulces y picantes picados en cuadritos.
6 dientes de ajo.
3 tomates lavados y cortados en cuadritos Aceite Una pizca de comino.
Sal y pimienta al gusto.

Para la masa:

3 de Harina de Maíz Blanco Fina Ideal
2 tazas de agua.
1 cdta. de sal

PREPARACIÓN

- En un sartén con aceite, añade todos los vegetales uno a uno y remueve mientras se cocinan, luego agrega el comino, la sal y pimienta al gusto. Apaga y reserva.
- Luego comienza a preparar la masa, en un envase añade el agua y la sal, agrega la Harina Fina Ideal Blanco y amasa muy bien sin dejar grumos.
- Toma un poco de la masa y haz bolitas, aplástalas y colócalas en un budare, sartén o parrillera.
- Cuando se cocinen por un lado voltéalas y en un recipiente añade los huevos para asegurarte de que ninguno este dañado.
- Luego añade los huevos al sofrito y remueve muy bien.
- Una vez que estén listas las arepas y el perico, rellénalas con un poco de mantequilla y si deseas agrégale aguacate o queso blanco.

¿Qué tal te pareció este desayuno?

RECETARIO FINA IDEAL